Les meilleurs vins à boire l’été selon Terry Pomerantz!

Si vous demandez à Terry Pomerantz quels sont les meilleurs vins à boire l’été, ne vous attendez surtout pas à une réponse farcie de noms de cépages, de crus, de saveurs de petits fruits, de traces de chocolat noir marbré de légers parfums de truffes harmonisés et de framboises tardives.

À votre question, Terry répondra simplement : « Buvez n’importe quel vin que vous aimez! » Et Terry enchaîne : « L’été, ce n’est pas le moment de se casser la tête avec un savoir tellement compliqué qu’on en oublie l’essentiel. Est-ce que j’aime le vin que je bois? Est-ce que j’aime les gens avec qui je suis? Est-ce que j’aime l’endroit où je me trouve? »

Pour Terry, l’été c’est la saison où il fait bon savourer un rosé bien frais avec la famille et les amis à la fin de l’après-midi sur le patio.

Terry apprécie les rosés du sud de l’Europe comme un Frescobaldi Alie d’Italie, un Sangre de Torro d’Espagne, un Château Beaulieu de Provence ou encore un Listel Gris du Languedoc-Roussillon. Les rosés américains comme l’Angels & Cowboys Sonoma Valley ou Woodbridge de Robert Mondavi ne sont pas piqués des vers non plus.

Alors, farniente, rires d’enfants et verre de rosé frais… Un samedi après-midi d’été dans la vie de Terry.

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