Bien manger pour le plaisir de l’équilibre
Terry aime la bonne viande rouge, le bon vin et la conversation avec des amis : « Je ne crois pas que manger soit une prescription pharmaceutique. Bien manger, ce n’est pas se restreindre ni se priver au nom de la santé. Pour moi, bien manger, être en santé, c’est d’abord une question d’équilibre et de plaisir partagé. »
Des amis, des enfants et des organismes
Pour Terry, les principaux ingrédients d’une vie équilibrée ce sont ses amis et les sourires des enfants qu’aident la Fondation Pomerantz et les organismes avec lesquels elle collabore comme Jeunesse au Soleil, le Centre des Femmes du West Island, la Fondation pour l’enfance Starlight ou le Centre de développement et de santé mentale de l’Hôpital général juif. « C’est grâce à ceux et celles avec qui je partage les défis d’aider les plus démunis à s’en sortir que je suis heureux. Et un bon repas fait partie de ce que j’aime partager avec eux. »
Le top 5 des restos préférés de Terry
- La Queue de cheval. Célèbre pour ses extraordinaires grillades dont certaines pièces de bœuf sont absolument exceptionnelles, comme le steak Porterhouse Alberta Prime vieilli de 35 à 40 jours et le Sirloin japonais Wagyu Miyazaki.
- Au cœur du West Island, le restaurant La Verità propose une fine cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse. Au menu, vous découvrez une grande variété de pâtes, de risottos, de volailles, de poisson et de viandes comme le médaillon de bison avec sauce au whiskey Jack Daniel’s et fond de veau.
- La Villa Massimo à La Prairie possède une cave à vin exceptionnelle qui ne compte pas moins de 20 000 bouteilles! Avec son charme de vieux château italien, la Villa Massimo est un de ces lieux magiques où éclate la joie de vivre grâce aux plats divins du chef Gabriele Ottoni.
- Au restaurant Jatoba au Carré Phillips, le chef Olivier Vigneault propose une cuisine japonaise raffinée dont le Tonkatsu, un filet de porc en croûte de panko avec julienne de choux rouges à la vinaigrette au wasabi et le Matcha Soba, un haut de cuisse de poulet grillé avec carottes marinées, pois sucrés et courgettes sautées sauce sunomono.
- Le 40 Westt Steakhouse & Bar, près de l’aéroport Trudeau. Au menu, bœuf et poisson frais, délicieux martinis et spectacles de jazz.
Lorsque Terry veut faire plaisir aux siens, c’est dans l’un de ces restos que vous risquez de le trouver en leur compagnie.
Entrepreneur and prominent figure in Montreal's real estate and manufacturing sectors, Terry Pomerantz approaches every aspect of life with heart and character. At the helm of Domfoam and T.R.A.M.S Property Management, he carries on his late father's legacy while dedicating his philanthropic commitment to the Pomerantz Foundation, which has been actively supporting children's causes since 1991.